25日
2023年08月
2023年7月6日，欧盟委员会联合研究中心(简称JRC)发布了第4版《食品接触用厨房用具的试验条件：塑料、金属、硅橡胶、橡胶以及纸和纸板》技术指南（以下简称“指南”）。
第4版指南替代之前发布的三个版本，同时还替代了2009年JRC发布的《与食品接触的制品测试条件指南（重点是厨具）》中的相关章节。本指南提供了迁移试验条件和食品模拟物的选择建议，其使用说明可参见往期推文：欧盟JRC发布《食品接触用厨房用具的试验条件：塑料、金属、硅橡胶和橡胶》技术指南
1. 适用范围
新增纸和纸板迁移试验条件建议，并根据试验类别分为表5A“纸与纸板厨具的迁移试验条件”和表5B“纸与纸板厨具的提取试验条件”。
（1）表5A 列出了经涂布/处理的纸和纸板产品的迁移试验条件。
● 若纸和纸板产品包含脂肪/油脂/水阻隔层（如塑料层），不吸水和/或油，且不损失物理结构，则可采用（EU）No 10/2011中条件。
● 若无法确定纸张结构的完整性能否承受塑料的试验条件，则应采用本指南表5A中条件。
● 若材料在接触食品或模拟物后发生变化，则应采用表5B中条件。
（2）表5B适用于涂布、非涂布和处理/浸渍的纸和纸板产品，其无法承受（EU）No 10/2011所述条件且会损失物理结构。
2. 迁移试验注意事项
新增关于纸和纸板的迁移试验要求，即对于不能承受塑料的食品模拟物和测试条件组合的材料（如纸和纸板），可以选择其他迁移/提取方法。
3. 修订表1“厨房用具示例”
● 新增厨房卷纸（kitchen roll）、玛芬杯（muffin cup）、披萨盒（pizza box）、盐瓶（salt shaker）示例
● 调整过滤器（filter）分类
4. 修订表2-表4中塑料、金属、硅橡胶和橡胶制成的厨房用具中的备注
如在表2“塑料厨具试验条件”食品模拟物A新增备注：可采用蒸馏水代替食品模拟物A测试总迁移量
具体修订内容详见指南中表7。
本次指南新增了纸和纸板厨房用具测试条件选择条件，为该类材质产品的合规性测试及管理提供了可落地执行的依据。建议对于出口欧盟市场的相关方应提前做好技术储备，以便确保产品顺利出口。
1. 食品接触材料合规与安全评估服务
产品全配方审核及合规性评价服务
产品安全风险评估服务
2. 食品接触材料相关测试
中国法规测试（GB 4806系列、相关行业及可降解标准等）
欧盟及其成员国法规测试
美国FDA 21 CFR和CPG法规测试
日本厚生省370告示测试
韩国、东南亚、澳大利亚法规测试
台湾地区法规测试
非有意添加物NIAS物质测试
3. 食品接触材料新品种申报代理服务
中国新品种申报代理服务
美国新品种申报代理服务
4. 食品接触材料合规材料审核与编制服务
符合性声明编制和审核服务
标签标识编制和审核服务
产品质量标准编制和审核服务
5. 食品接触材料咨询和培训服务
食品接触材料法规咨询及培训服务
食品接触材料检测技术咨询及培训服务
食品接触材料及制品食品安全合规管理咨询和培训
其他定制化的咨询和培训服务，如问题咨询、供应商培训等
6. 食品接触材料安全风险预警
全球食品接触材料法规进展跟踪及解读
全球食品接触材料通报跟踪及解读
全球行业信息跟踪及解读
企业风险防控应对方案
联系人：杨易君
电 话：13815023776
内容来源：国家食品接触材料检测重点实验室(常州)
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