11日
2023年10月
2023年9月25日，国家卫生健康委员会发布了85项食品安全国家标准和3项修改单（卫健委2023年第6号公告），其中17项标准涉及食品接触材料，包括5项产品标准（塑料、金属、橡胶、复合材料、油墨）和12项方法标准（迁移通则、方法验证通则、特定迁移量检验方法等）。原文链接：《关于发布《食品安全国家标准 茶叶》（GB 31608-2023）等85项食品安全国家标准和3项修改单的公告（2023年 第6号）》。
由DPTC主持修订的GB 31604.7-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 脱色试验》（以下简称“脱色试验”）也在此次标准发布的名单中。本文将对脱色试验进行介绍，该标准过渡期为6个月，正式实施日期为2024年3月6日。
脱色试验2023版与2016版标准比较，主要变化见下表1：
表1 GB 31604.7主要修订内容
此次标准修订延续了原标准擦拭脱色和浸泡液着色两部分的技术指标，同时由于原标准在可操作性和不同实验室结果可复现性方面存在问题，本次修订对检测细节进行了大量的优化，更注重科学性和可行性统一。
1、限定了标准适用范围
新标准明确规定脱色试验分为擦拭脱色和浸泡液着色两个部分。
2、细化了分析步骤，试验过程更规范
增加浸泡液着色试验中浸泡液制备步骤，明确了食品模拟物选择、试验条件、S/V、平行样数量和空白试验等方面的要求。
完善和细化了擦拭试验细节，如脱脂棉尺寸及质量、脱脂棉的夹持方式、擦拭次数的计数方式等。特别是规定了擦拭力值范围要求和练习方法，以消除擦拭力度差异对结果带来的影响。
3、明确擦拭试剂，结果更有代表性
擦拭试验中润湿脱脂棉所用试剂由植物油、无水乙醇或乙醇溶液（65+35）修改为总迁移试验规定的食品模拟物，且当选择植物油作为食品模拟物时，采用液态椰子油进行擦拭试验。
4、引入色卡，减少主观误差
浸泡液着色和着色判定由原标准直接观察是否有颜色的改变，修改为使用评定沾色用灰色样卡评定着色等级，着色等级≤4级为阳性，着色等级>4级为阴性。脱色试验结果由擦拭脱色和浸泡液着色两者的结果共同决定。
1. 脱色试验标准发布到正式实施的这段时间中，企业应全面排查自身产品，避免因标准修订导致产品出现不合规的情况。
2. 新标准增加了对评定人员的要求，包括色觉、擦拭力值控制、色卡的使用等。技术机构需及时对相关评定人家进行培训，以保证检测结果的准确性。
3. 建议监管机构引导企业在新标准实施过渡期内，做好自身产品的全面排查，将社会风险降至最低。
安通技术已具备上述新版标准全套技术检测能力，如有任何需要请联系我们。
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内容来源：国家食品接触材料检测重点实验室(常州)
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