03日
2024年04月
FCN (Food Contact Notifications) 即食品接触通告。
美国规定所有食品添加剂（直接、间接）都需要经过 FDA 的批准才能使用。输美企业应关注 FCN 通告信息，做好合规应对准备。
我们将定期发布跟食品接触材料相关的通告信息，欢迎关注。
根据美国食品药品监督局 (FDA) 官网信息， 2024 年 2 月，FDA 批准了 5 个食品接触通告 (FCN) 申请。
2024 年 2 月，FCN 公告的新物质
（来源：FDA 官网）
『FCM合规24小时』已为您整理了详细信息，一起来看：
附：食品接触物质的食品类型和使用条件
表 1：天然和加工食品类型
I. 非酸性、水基产品；可能含有盐或糖或两者（pH ＞5.0）。
II. 酸性、水基产品；可能含有盐或糖或两者，包括低脂或高脂油水乳状物。
III. 含有游离油脂或脂肪的水基、酸性或非酸性产品；可能含有盐，并包括低脂或高脂水油乳状物。
IV. 乳制品和改良品：
A. 高脂或低脂水油乳状物。
B. 高脂或低脂油水乳状物。
V. 低水分脂肪和油。
VI. 饮料：
A. 含有不超过 8 ％ 酒精。
B. 非酒精饮料。
C. 含有超过 8 ％ 酒精。
VII.烘焙产品（不包括表格第 VIII 或 IX 中的产品）：
A. 表面含有游离脂肪或油的湿润烘焙产品。
B. 表面不含游离脂肪或油的湿润烘焙产品。
VIII. 表面不含游离脂肪或油的干燥固体（无最终测试要求）。
IX. 表面含有游离脂肪或油的干燥固体。
表 2：使用条件
A. 高温热灭菌（例如，超过 212 ℉）。
B. 开水灭菌。
C. 高于 150 ℉ 的热灌装或巴氏灭菌。
D. 低于 150 ℉ 的热灌装或巴氏灭菌。
E. 室温灌装和储存（容器内无热处理）。
F. 冷藏储存（容器内无热处理）。
G. 冷冻储存（容器内无热处理）。
H. 冷冻或冷藏储存：准备好的食品打算在使用时在容器中加热：
1. 高脂或低脂水油乳状物。
2. 含有水基、高脂或低脂油脂。
I. 辐照
J. 在超过 250 ℉ 的温度下烹饪。
参考来源：
https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=FCN&sort=Effective_Date&order=DESC&type=basic&search=
内容来源： FCM合规24小时
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