26日
2023年09月
2023年9月25日，国家卫生健康委员会发布了85项食品安全国家标准和3项修改单（卫健委2023年第6号公告），其中17项标准涉及食品接触材料，包括5项产品标准（塑料、金属、橡胶、复合材料、油墨）和12项方法标准（迁移通则、方法验证通则、特定迁移量检验方法等）。原文链接：《关于发布《食品安全国家标准 茶叶》（GB 31608-2023）等85项食品安全国家标准和3项修改单的公告（2023年 第6号）》。
本文将对GB 4806.13-2023《食品安全国家标准 食品接触用复合材料及制品》（以下简称“复合材料标准”）进行介绍，该标准正式实施日期为2024年9月6日。
GB 4806.13-2023代替了GB 9683-1988《复合食品包装袋卫生标准》，与GB 9683-1988标准比较，整体框架结构有很大变化，主要与其他产品标准保持协调一致，具体变化归纳如下：
表1 GB 4806.13-2023主要修订内容
由上可知，复合材料标准新旧内容中技术要求变化较大，涉及感官要求、理化指标及微生物要求。新旧标准技术要求对比见下表2。
表2 GB 4806.13新旧标准技术要求对比a
a表中所列项目未涵盖其他理化指标中涉及的特定迁移限量等指标。
b针对预期与食品直接接触，且不经消毒或清洗直接使用的复合材料及制品的微生物限量应符合GB 14934。
针对上述变化，安通技术提醒企业、行业、技术机构等所有相关方积极关注，并提出以下建议：
1. 加强各材质原辅料质量把控
原辅料是影响复合材料及制品安全性的首要环节，原辅料的正确选用和使用是影响复合材料及制品安全的重要因素。在采购原辅料时，应严格把控质量，如避免使用可能产生有害物质的材料。
2. 控制生产工艺的关键点
在复合材料及制品的生产过程中，粘合、热熔等是常见的工艺环节，可能引入相应风险。因此，建议加强生产工艺关键点控制，避免产生后续迁移风险。
3. 供应链上下游加强信息传递意识
复合材料及制品一般由两层或两层以上材料复合而成，涉及多个生产环节，不同环节引入或产生的物质均可能影响终产品的合规性。因此，建议供应链上下游加强信息传递意识，确保影响食品安全信息的可追溯。
GB 4806.13-2023《食品安全国家标准 食品接触用复合材料及制品》
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联系人：杨易君
电 话：13815023776
内容来源：国家食品接触材料检测重点实验室(常州)
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